零下18度凍肉顆粒機具有良好的性價比體現(xiàn)在哪些方面
更新時間：2019-08-14 點擊次數(shù)：1363次
零下18度凍肉顆粒機是肉食品加工中常用的一種切割機器，它可根據(jù)肉食品加工工藝要求，配用不同孔徑的網(wǎng)眼板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。肉粒直徑小可達5mm，大為30mm。切割后的肉餡溫度溫升小。
零下18度凍肉顆粒機工作時利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機外。可根據(jù)物料性質和加工要求的不同，配置相應的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。
零下18度凍肉顆粒機具有良好的性價比，主要體現(xiàn)在：
1。不需要提前把零下18度的凍肉解凍，省了廠地占用，省了電費，省了人工。現(xiàn)在廠地和人工都非常貴的。
2。操作簡單，且易于編入整條自動生產(chǎn)線，具備良好的接口。
3。刀具損耗幾乎為零，不必擔心食品的重金屬侵入，更沒有絞肉機必須更換絞刀和孔板等產(chǎn)生的耗材費用。
4。在超市售賣顆粒肉或做成食品時，不用再被懷疑食材的真假，因為這個機器產(chǎn)出的是真顆粒。
5。低溫加工，無擠壓，無蛋白質析出，能更好地實現(xiàn)食品加工的工藝要求。
零下18度凍肉顆粒機的設備特點：
1、采用不銹鋼制造，對加工物料無污染，符合食品衛(wèi)生標準,多孔徑篦子可選；
2、刀具經(jīng)特殊熱處理，耐磨性能*，使用壽命長；
3、控制面板簡單大方，操作方便；
4、零下18度凍肉顆粒機容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣，物料加工后能很好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分，保鮮效果良好。刀具可根據(jù)實際使用要求隨意進行調節(jié)或更換。
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